- Nueces crudas
- Bayas
- Salmón
- Frijoles
- Brócoli
- Quinoa
- Té verde
¿Qué son los superalimentos?
Todos hemos escuchado la expresión «súper alimentos». Pero, ¿qué significa?
La verdad es que ningún alimento puede mejorar por sí solo una mala alimentación o evitar una enfermedad crónica. Los médicos y expertos en nutrición están de acuerdo en que comer una variedad de frutas y verduras coloridas es clave para la buena salud. También es importante limitar el sodio, las grasas saturadas y el azúcar refinada.
Pero ciertos alimentos proporcionan mayores beneficios para la salud que la mayoría. Nos referimos a ellos como «súper alimentos». Agrega estos bocaditos llenos de nutrientes a tu dieta para aprovechar al máximo tu menú.
Nueces crudas
Cuando se comen con moderación, las nueces crudas son una gran adición a tu dieta. Las almendras crudas, las nueces, y otras nueces proporcionan una buena dosis de fibra y ácidos grasos omega-3. También están cargados de vitaminas y minerales, como hierro, magnesio y calcio.
Las nueces pueden ayudarte a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, especialmente cuando las usas como un sustituto de proteínas para la carne roja. Según los datos de varios estudios, los expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard estiman que la sustitución de nueces y otras proteínas más sanas, por carne roja o procesada puede reducir tu riesgo de diabetes hasta en un 35 por ciento.
Bayas
Las fresas, los arándanos están cargados de fibra, vitaminas y compuestos vegetales llamados fitoquímicos. Estos compuestos pueden ayudar a reducir tu riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
Durante años, los científicos han sabido que los antioxidantes naturales que se encuentran en las bayas pueden ayudar a tu cuerpo a reducir el estrés que viene con el envejecimiento.
Salmón
Pocos alimentos entregan tantos ácidos grasos omega-3 como lo hace el salmón. Bajo en calorías y grasas saturadas, el salmón es rico en proteínas por porción. También es alto en vitaminas B.
Comer salmón puede ayudar a retardar el crecimiento de la placa que obstruye las arterias en los vasos sanguíneos, reducir los niveles de triglicéridos dañinos y disminuir la presión arterial
Frijoles
Las legumbres como los guisantes, las lentejas y los frijoles son ricos en proteínas y bajos en grasa. Son buenas fuentes de potasio, hierro y fósforo. También son ricos en fibra soluble, que puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre y mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Brócoli
Las verduras frescas y de hojas verdes suelen ser más sabrosas y ricas en vitaminas que las variedades enlatadas o congeladas. El brócoli también se encuentra entre los mas sanos. Contiene vitaminas A y C, y ácido fólico.
Al igual que otras verduras crucíferas, también contiene un agente que combate el cáncer llamado sulforafano.
Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention destaca los beneficios potenciales del brócoli para combatir el cáncer. Las personas con cáncer de vejiga que comían más brócoli tenían más probabilidades de sobrevivir al período de seguimiento de ocho años que las personas que comían menos.
Quinoa
La quinoa es una pequeña semilla que es originaria de América del Sur. Es un buen sustituto para el arroz blanco o la pasta cuando intenta agregar más fibra y nutrientes a su dieta. Es sabrosa, fácil de digerir, libre de gluten y alto en proteínas.
La quinoa es especialmente útil si tiene diabetes tipo 2. Proporciona tanta proteína como un tazón de arroz, sin aumentar el nivel de azúcar en la sangre.
Té verde
Las comunidades asiáticas han promocionado los beneficios para la salud del té verde durante más de 5,000 años. Las hojas de té verde contienen el compuesto galato de epigalocatequina. Este antioxidante tiene varios beneficios para la salud.
El Servicio Nacional de Salud informa que el té verde puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial. También puede prevenir la caries dental.
Añade estos súper alimentos en tu dieta y notarás la diferencia